Tarte courgettes-brousse

Apéritif

8 parts

facile

1 heure

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Au maître de la gourmandise, tout y est !Lancez dans la réalisation très alléchante!!Miam

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
• 3 courgettes lavées
• 20 ml de crème fraîche épaisse entière
• 150 g de brousse
• 4 oeufs
• 30 g de pignons de pin
• 2 têtes d'ail épluchées et émincées
• 1/2 cuillère à café de basilic séché ou 6 feuilles fraîches lavées et ciselées
• 2 tours de poivre du moulin

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Préparation

• Tout d'abord, épluchez les courgettes en dessinant des rainures.
• Détaillez-en des rondelles, puis cuisez préalablement les courgettes à la vapeur 10 minutes.
• Préparez alors l'appareil :
  Versez dans une jatte la crème, la brousse, les œufs, le basilic et le poivre.
  Battez au fouet énergiquement.
• Étalez la pâte sur un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
• Parsemez-en le fond des pignons, de l'ail, puis déposez les rondelles de courgette, enfin versez l'appareil.
• Enfournez et laissez cuire 30 minutes th. 7 (180° C).

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