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Recettes de tartelettes
Tartelettes au pesto
Tartellette de lotte au pesto
Tartellette de lotte au pesto
Préparation
Remplir de petits moules à bouchée avec des ronds de pâte sablé et faire cuire à blanc à 200°C.
Découper la lotte en petits cube pas trop petits.
Mixer le basilic, l'ail et l'huile d'olive pour obtenir un pesto, ajouter le parmesan, mixer de nouveau.
Mettre le pesto dans le fond des tartelettes.
Disposer un morceau de lotte sur le dessus.
Remettre au four une dizaine de minutes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge
Provence, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
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