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Tartelettes au pesto
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Tartellette de lotte au pesto
Tartellette de lotte au pesto
Préparation
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Remplir de petits moules à bouchée avec des ronds de pâte sablé et faire cuire à blanc à 200°C.
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Découper la lotte en petits cube pas trop petits.
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Mixer le basilic, l'ail et l'huile d'olive pour obtenir un pesto, ajouter le parmesan, mixer de nouveau.
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Mettre le pesto dans le fond des tartelettes.
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Disposer un morceau de lotte sur le dessus.
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Remettre au four une dizaine de minutes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge
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