Toasts à l'avocat et au crabe

Apéritif

6 parts

facile

6 min

333 Kcal

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Un petit amuse C'est une recette très simple, qui s'élabore facilement. Cette recette pourrait très bien aussi se marier avec du râpé de surimi.

Ingrédients

• 400 g de chair de crabe
• 1 baguette de pain de campagne
• 5 avocats
• 2 citrons verts
• 2 oignons blancs
• 1 gousse d'ail
• 1/2 piment rouge (ou quelques gouttes de tabasco)
• sel et poivre
• quelques tomates cerises + ciboulette pour le décor

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Préparation

• Pressez le jus des citrons.
• Hachez finement le piment. Pelez et hachez les oignons et l'ail. Emiettez la chair de crabe.
• Epluchez et hachez grossièrement les avocats avec le jus de citron. Ajouter le crabe, le piment, l'ail et les oignons. Salez, poivrez et mélangez bien.
• Coupez la baguette en tranches et faites griller les tranches de pain.
• Tartinez - les de purée d'avocat et décorez avec des quartiers de tomate cerise et de la ciboulette hachée.
• Servez aussitôt.

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