Veloutée de courges et ses mouillettes au pain d'épices
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Pain d'épices moelleux
Préparation
Préparation10 min
Cuisson35 min
- Couper 400 g de courge en morceaux, ajouter une poire, mettre le tout dans le bol avec 500 g d'eau, saler et poivrer, cuire 30 minutes à 100° Vitesse 2, puis mixer 30 secondes Vitesse 10.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
- Dans une poêle faire revenir dans le beurre 100 g de marron coupées en morceaux, juste pour les dorer, faire griller au four des mouillettes de pain d'épices.
- Servir bien chaud avec les dès de marrons au milieu et un peu de coriandre.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 307Kcal
- Glucides: 11.1g
- Lipides: 15.1g
- Gras sat.: 6.2g
- Protéines: 30g
- Fibres: 2.6g
- Sucre: 4.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
30/12/2016
Excellent j'ai juste rajouté du tabasco je cherchais un ingrédient pour relever et c'était simplement sublime !!
J'ai cuisiné cette recette