Verrines de betterave à la brousse de brebis, et sucettes de parmesan

Name: Verrines de betterave à la brousse de brebis, et sucettes de parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de betteraves cuites; 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès; 150g de brousse de brebis; 4 cuillères à café de parmesan; Sel

Pour l'apéritif, très agréable. C'est rapide à faire, c'est coloré et la sucette de parmesan apporte une touche bien originale.

Apéritif

4 parts

10 min

15 min

facile

124 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
20

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Ingrédients

500g de betteraves cuites
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
150g de brousse de brebis
4 cuillères à café de parmesan
Sel

Préparation

Mixez finement la betterave, le vinaigre et le sel.
Déposez 4 tasse de parmesan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C et faites chauffer le parmesan jusqu'à ce qu'il soit fondu .
Sortez la plaque du four et déposez sur chaque tas de parmesan fondu un cure-dent. laissez refroidir.
Répartissez la betterave dans 4 verrines.
Déposez sur chacune de la brousse de brebis.
Servez accompagné d'une sucette de parmesan.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 124Kcal

Glucides: 10.5g
Lipides: 4.7g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 7.4g
Fibres: 2.9g
Sucre: 9.6g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Verrines de betterave à la brousse de brebis, et sucettes de parmesan

Verrines de betterave à la brousse de brebis, et sucettes de parmesan - photo 2

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