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Verrines de caviar d'aubergine, ricotta et tomates séchées
Verrines de caviar d'aubergine, ricotta et tomates séchées
Ingrédients
5
Coût estimé: 3.88Euros€ (0.78€/part)
Préparation
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Préchauffer le four à 200°.
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Entailler les aubergines en croix et les enfourner pour 40 minutes.
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Au bout des 40 minutes, les sortir et prélever la chaire. La mixer avec le concentré de tomate, le citron et l'huile d'olive.Réserver.
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Mélanger la ricotta avec le parmesan et le basilic. Couper les tomates séchées en petits morceaux.
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Monter la verrine en alternant caviar d'aubergines, tomates séchées et ricotta.
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Entreposer au frais jusqu'au moment de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 196Kcal
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Glucides: 18.3g
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Lipides: 7.9g
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Gras sat.: 3.2g
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Protéines: 9.7g
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Fibres: 5.3g
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Sucre: 14.6g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Questions:
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