Aumônières croustillantes

Préparation

• Laver, éplucher, et couper les pommes, banane,fraises.
• Dans une poêle, les faire revenir avec un peu de beurre.
• Ajouter le sucre vanillé et la cannelle.
  Beurrer les feuilles de brick.
• Mettre une cuillère du mélange de fruits au centre des feuilles, et faire des aumônières, fixer avec des cure-dents, les badigeonner de beurre.
• Faire dorer dans un four préchauffé a 180C° pendant 10 minutes.
• Entre temps préparer la sauce au chocolat, faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraîche liquide.
• Dans une assiette, verser une cuillère de crème au chocolat, et poser une aumônière.
  Verser une autre petite cuillère de sauce par dessus.