Barquettes d'endives au Roquefort

Préparation

• Détacher les feuilles des endives.
  Sélectionnez les plus jolies.
• Faites fonde légèrement le Roquefort au micro-ondes, environ 30 secondes à 800 watts, afin qu'il soit plus facile à écraser.
• Écrasez-le et ajouter le fromage blanc. Mélangez.
  La quantité de fromage blanc est à doser selon la force de goût que vous souhaitez.
• Enfin concassez des noix et ajoutez-les au mélange.
• Répartissez cette crème dans les feuilles d'endives.
• Conservez au frais jusqu'à leur consommation.