Biscuits à la mélasse et aux pommes

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Autre

6 parts

facile

30 min

390 Kcal

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De bons biscuits légèrement épicés au bon goût de pommes, parfaits pour la collation. Ils tiennent plus de la petite galette que du biscuit, ils sont bien bons et faciles à faire. Ils restent bien moelleux...

Ingrédients

• 1/2 tasse de graisse végétale
• 1/2 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de mélasse
• 2 1/4 tasses de farine
• 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de gingembre moulu
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1/2 tasse d'eau
• 1 pomme évidée, pelée et coupée en dés

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Préparation

• Dans un bol avec un batteur électrique, battre la graisse et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit légère.
• Ajouter l’œuf et la mélasse et bien mélanger.
• Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate, le sel, la cannelle et le gingembre.
• Ajouter les ingrédients secs à la préparation à l’œuf en trois fois, en alternant avec l'eau (terminer par l'eau).
  Ajouter les pommes et mélanger.
• Préchauffé le four à 375° f, laisser tomber la pâte 1 cuillère à table à la fois sur des plaques graissées, laisser un espace de 1 pouce entre chaque biscuit et cuire 8-10 minutes ou biscuits cuits mais encore mous un peu.

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