Biscuits au gruau et à l'érable

Autre

4 parts

facile

25 min

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Des biscuits croustillants, croquants et parfumés. Ces biscuits sont à déguster pendant le goutter ou une pause. Avec l'accompagnement d'une bonne tasse de lait, il est deux fois bien meilleur.

Ingrédients

• 1¼ tasse de farine
• 1¼ tasse de gruau
• 1 c. thé de poudre à pâte
• ½ cuillère à thé de cannelle
• ½ cuillère à thé de muscade
• ½ cuillère à thé de gingembre
• ½ tasse de beurre
• 1 gros oeuf
• ½ tasse de cassonade
• ¾ tasse de sirop d'érable

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Préparation

• Mêler les ingrédients secs ensemble (la première partie) et laisser de côté.
• Au batteur électrique, mettre le beurre en crème, ajouter l’œuf et la cassonade. Bien mélanger à vitesse moyenne avant d'ajouter le sirop d'érable et de remélanger.
• Ajouter les ingrédients secs réservés au mélange liquide et bien mélanger.
• Déposer sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et cuire au fours, sur la grille du haut à 375 F pendant 8 à 10 minutes.

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