Les recettes Québecoises ont des saveurs bien à elles. Ainsi, au lac Saint-Jean, la spécialité est la tarte aux bleuets. Noël voit arriver sur les tables la Tourte du lac Saint-Jean, une recette faite de porc, de b
Ingrédients: 1kg de boeuf (rôti de palette) 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce soya...
Ingrédients: 1 rôti de bas de palette de 2 à 3 livres farine 1 oignon tranché en lanières 1 boîte de concentré de boeuf 1 tasse de ketchup 1 cuillère à thé de...
Ingrédients: Bonbons et sucettes au sirop d'érable de Sakya 2 tasses (500 ml) de sirop d'érable 1/2 cuillère à thé (2 ml) de crème de tartre ( rend les bonbons...
Ah, le pain! Ce délice croustillant qui accompagne nos repas depuis la nuit des temps. Qu'il s'agisse de la baguette française, du pain de campagne ou du pain complet, il est un incontournable de nos tables. Mais saviez-vous que le pain a une histoire aussi riche que...
Ingrédients: 1 jambonneau (toupie d'environ 4 à 5 lb) 1 bière blonde 1/2 tasse de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: Pour la pâte : 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine ½ sachet de levure chimique 150g de beurre fondu Pour les fruits : 5 poires moyennes 5...
Ingrédients: 6 beaux filets de poulet 2 oignons 4 càs dhuile de sésame 4 carottes 6 càs de sauce soja 6 càs de sirop dérable 1 càc de gingembre en poudre 1 cube...
Ingrédients: 1 magret de canard 3 C à soupe de sirop d'érable 2 C à soupe de sauce soja 1 C à soupe de vinaigre balsamique 40 g de Cranberries sèches entières...
Ingrédients: 4 tournedos de poulet 90 ml de sirop d'érable 90 ml de ketchup 2 gousses d'ail hachées 30 ml de miel 30 ml de sauce barbecue 10 ml de sauce soya...
Ah, qui n’a jamais passé un morceau de viande sous l’eau avant de le cuire ? Ce geste, presque automatique, nous vient souvent de nos parents ou grands-parents. Pourtant, il est temps de changer cette vieille habitude ! Laver la viande crue ne sert à rien, et pire...
Ingrédients: La farce 75 gr de farine 30 gr de beurre mou 1 c à café de cannelle en poudre 150g de noix de pécan ou de noix, hachées grossièrement 125 ml de...
Ingrédients: 1 litre de haricots blancs secs ou haricots Navy 1,5 litres d'eau froide environ 250 ml de sirop d'érable 125 ml de ketchup 225 g de lard salé...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre 2 cuillères à soupe 30 ml d'huile d'olive 3 Lbs 1,5 kg rôti de palette de veau de grain 2 petits oignons...
Ingrédients: 250 g de myrtilles 50 g de farine 50 g de beurre demi-sel 50 g de sucre de canne roux 1/càc d?épices pour crumble 50 g de poudre d'amandes 2 càs de...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre frites (fraîches ou surgelées) 300 grammes de cheddar en grain (ou coupé en petits morceaux) 50 centilitres de sauce brune...
Ingrédients: 12 pilons de poulet - 1 cs de sauce Worcestershire - 125 ml de sirop d'érable - 200 à 250ml de ketchup - 4 gousses d'ail hachées - 2 cc de thym - 1...
Ingrédients: 1 rôti de palette de veau( d'environ 2 lbs) 5 à 6 gousses d'ail Moutarde de Dijon Bovril au poulet 30 cl bouillon de bœuf (consommé) 30 cl de...
Ingrédients: 1 rôti de 1 kg (2 lb) de bas de palette 1 1/2 tasse (375 ml) de bière rousse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons, tranchés en deux 4...
Ingrédients: 850 gr de viande hachée (porc et veau ou au choix) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 branche de cèleri 50 gr de beurre 2 càs de sauce...
Ingrédients: 500 g de viande hachée (veau et porc) 75 g de gruyère râpé 1 oeuf cru entier 1 grosse poignée de persil haché sel et poivre pour la farce : 1 oeuf...
Ingrédients: 1 rôti de palette ou de côtes croisées de 2 kg 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon, haché 5 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 8 cailles lavées 4 gousses d'ail épluchées et coupées en deux 120 ml de sauce soja 60 ml de sirop d'érable 2 ml de gingembre moulu 2 ml d'épices...
