Gateau aux poires et au sirop d'érable

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Dessert

6 parts

facile

1 heure

495 Kcal

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C'est un gâteau très fondant! les poires confisent dans le sirop d'érable, la pâte est aérienne, bref un délice! j'ai trouvé mon sirop d'érable en grande surface au rayon miel et confiture mais j'en ai aussi vu dans les rayons des sucres. Si vous n'aimez pas le sirop d'érable, remplacez le par du miel ou du sirop d'agave.

Ingrédients

Pour la pâte :

• 3 oeufs
• 150g de sucre
• 150g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 150g de beurre fondu

Pour les fruits :

• 5 poires moyennes
• 5 cuillères à soupe de sirop d’érable

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Préparation

• Pour la pâte, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Faîtes à peine fondre le beurre aux micro-ondes. Incorporez le à la pâte en remuant pour que ce soit lisse.
• Garnissez un moule manqué en verre Pyrex dimension 23cm de papier sulfurisé.
• Pelez les poires, coupez les en deux, otez-leur le cœur et déposez au fond du moule. Il faut bien les serrer, voir les superposer. Arrosez du sirop d’érable.
• Versez la pâte pardessus et enfournez 35 à 40min à 180°C ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau piqué dedans en ressorte propre.
• Laissez tiédir et démoulez sur une assiette.

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