Bundt cake au sirop d'érable et noix de pécan de Nigella

Préparation

• Des noix de pécan du sirop d?érable, tout ce que j?aime. Il fallait donc que j?essaie au plus vite ce cake tiré du livre de Nigella Lawson « Kitchen » dont je vous parlais ici (clic).
  Préchauffer le four 180 degrés. Beurre un moule en couronne s?il n?est pas en silicone. N'ai choisis un moule à kouglof.
  Préparer la "farce" en mélangeant tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette. On obtient une pâte collante. Réserver.
  Pour le gâteau, pour commencer mélanger la farine, la levure et le bicarbonate
  Mélanger, au batteur électrique, le beurre et le sucre jusqu?à obtention d?une crème, ajouter (en mélangeant bien à chaque fois) 1 càs de farine, un ?uf, 1 càs de farine, le 2ème ?uf, le reste de la farine et terminer par la crème.
  Verser la moitié de la pâte dans le moule et créer un petit canal au centre pour y déposer la farce, elle ne doit pas toucher les bords du moule.
  Verser par dessus le reste de la pâte. Égaliser le dessus et faire cuire environ 40 minutes.
  Laisser le gâteau refroidir 15 minutes sur une grille avant de le démouler.
  Une fois que le gâteau est froid le saupoudrer de sucre glace.