Biscuits craquelés, tendres et moelleux, au chocolat et à la cannelle, sans gluten

PrécédentSuivant

Autre

4 parts

facile

29 min

972 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 3/4 de tasse de chocolat mi-amer
• 5/8 de tasse de farine sans gluten
• 1/4 de tasse de poudre de cacao non sucré
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de gros sel
• 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/4 de tasse de beurre non salé, ramolli
• 3/4 de tasse de cassonade bien tassée
• 2 gros oeufs
• 3 cuillères à table de lait sans lactose
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de sucre à glacer

Vous allez aimer

Biscuits à la cuillère sans gluten inratables

Préparation

• Faire fondre le chocolat dans un bain-marie ou au four à micro-ondes, par impulsion. Réserver.
• Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Réserver.
• Au batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux.
• Ajouter les oeufs, puis le chocolat fondu. Réduire la vitesse et incorporer les ingrédients secs, en alternant avec le lait.
• Diviser la pâte en quatre portions égales et les emballer dans un papier film. Réfrigérer environ 2 heures.
• Préchauffer le four à 350°F. Diviser chaque pièce en 8 et façonner de petites boules. Les rouler dans le sucre granulé et ensuite dans le sucre à glacer.
• Les disposer sur une tôle à biscuits recouverte d'un papier parchemin, en les espaçant d'environ 2 pouces.
• Cuire au four environ 14 minutes, en inversant les tôles à mi-cuisson. Lorsque cuits, déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir.

Questions

Photos des membres

Commentaires

Notez cette recette:

---

Vanille34160, 14/11/2022

Pourrait on avoir la recette en gramme, merci.

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

G

ginfizz1, 30/10/2021

Je ne comprend pas bien les mesures je ne le ferais pas dommage j'aime beaucoup ptit chef on est en France les mesures sont en cl, ml, gr,kg ect...

I apreciate (2) I do not appreciate (0) signaler