Dans une casserole de grandeur moyenne, faire fondre les dattes dans l'eau, sur feu moyen-doux, en brassant souvent pour qu'elles se défassent complètement et se changent en purée. Ajouter le mélange de noix et bien mêler.
Déposer dans un plat carré d'environ 8 po de côté (20 cm). Lorsque le mélange est refroidi, former de petites boulettes et les rouler dans les arachides broyées. Le mélange est très collant, alors porter des gants de cuisine.
Cela ne semble pas facile à réaliser à cause de l'effet collant, mais je verrai différemment le montage final, dans des moules plutôt ! ou sur une pâte sucrée ! a tenter !
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