Brioche perdu avec sa boule de glace vanillée et son coulis de caramel

Autre

4 parts

moyen

17 min

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Ingrédients

• 8 tranches de brioche
• 2 oeufs
• 150 ml de lait
• 10 g de beurre
• 25 g de sucre glace
• 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
• glace à la vanille
• coulis de caramel
• sucre pétillant

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Brioche perdue, moelleuse et croustillante

Préparation

• Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, la vanille et le lait.
• Faites chauffer la poêle avec le beurre.
• Trempez-y les tranches de brioches sur les deux faces. Déposez -les dans la poêle 2 par 2 en les faisant dorer 1 minutes de chaque côté sur feu vif puis baissez le feu pour terminer la cuisson 1 minute pour chaque face.
• Déposez vos tranches sur une petite assiette, ajoutez une boule de glace vanillée, nappez de caramel et saupoudrez de sucre pétillant pour la petite touche festive.
• Un pur régal punaise même si on a plus faim, on en mangerait avec gourmandise.

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