Bugnes lyonnaises

Name: Bugnes lyonnaises
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de farine; 6 oeufs; 200 g de beurre; 100 g de sucre en poudre; 1 sachet de levure; 1 verre de lait; sucre glace; huile à frire

Autre

6 parts

45 min

facile

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Ingrédients

1 kg de farine
6 oeufs
200 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure
1 verre de lait
sucre glace
huile à frire

Coût estimé: 3.62€ (0.6€/part)

Préparation

Faîtes fondre le beurre au micro-ondes 1 minute environ.
Pendant ce temps, mélangez le sucre avec les oeufs, la farine, la levure, le beurre.
Ajoutez le lait petit à petit en même temps que vous pétrissez. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etalez les pâte sur 2 mm d'épaisseur maximum. Coupez des rectangles à l'aide d'une roulette à pâte cannelée.
Faîtes une fente au centre de chaque rectangle, et roulez la bugne sur elle même en passant 1 extrémité dans la fente.
Faîtes frire les bugnes dans un bain d'huile chaude.
Egouttez sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre glace.

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