Recette de bugnes

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Citées par François Rabelais lui-même dans Pantagruel en 1532 parmi les spécialités lyonnaises, les bugnes, sortes de gros beignets, se dégustent traditionnellement les jours de fêtes, en particulier le Mardi Gras. La pâte, parfumée à l'eau de fleur d'oranger est découpée en lamelles avant d'être nouée, donnant aux bugnes leur forme caractéristique.

Recette Les bugnes lyonnaises

Les bugnes lyonnaises

Autre facile 3 h 15 m 721 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine T. 45 8 g de sel 40 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre ramolli Zeste de citron ou de l'eau de fleur d'oranger 1/2 verre de lait...
Recette Bugnes ladurée

Bugnes ladurée

Goûter facile 10 min 2 min
Ingrédients: Le zeste d'un citron non traité 25 g de sucre en poudre 2 pincée de sel 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 2 oeufs 75 g de beurre 250 g de...
Recette Bugnes - beignets de carnaval

Bugnes - beignets de carnaval

Dessert moyen 1 h 2 m 233 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 60 g de beurre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 C à C d'eau de fleur d'oranger (la prochaine fois, 2 C à S...
Recette Recette des merveilles (beignets)

Recette des merveilles (beignets)

Autre facile 20 min 656 kcal
Ingrédients: 450 g de farine 2 beaux oeufs 60 g d’huile neutre 70 g de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de rhum 70 g de lait 1 cuillère à café rase de levure...
Recette Merveilles ou bugnes

Merveilles ou bugnes

Goûter facile 1 h 20 m 176 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 65 g de beurre 50 g de sucre 2 oeufs 3 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé
Recette Le gâteau raté, une merveille...

Le gâteau raté, une merveille...

Dessert moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 100g de chocolat à cuire La moitié d'une boîte 4/4 de crème de marrons Clément Faugier [Ah non ! pas une autre marque ! Tradition oblige.] 5 blancs...
Recette Une merveille: le salmis de faisan.

Une merveille: le salmis de faisan.

Plat facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 2 à 3 faisans 40 g beurre 2 carottes 2 oignons 2 échalottes 500 à 750 grammes de champignons frais thym laurier
Recette Moules au curry, petite merveille

Moules au curry, petite merveille

Plat facile 22 min 844 kcal
Ingrédients: 1.2 kg de bonnes moules 20 cl de vin blanc 3 cuillère à soupe de poudre de curry 1 échalote 1 gousse d'ail une lichette d'huile d'olive une...
Recette The brioche!!! une merveille avec une mie filante

The brioche!!! une merveille avec une mie filante

Autre facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 210 g de lait demi écrémé 2 cuillères café bombées de levure de boulanger 50 g de sucre 70 g de beurre demi sel froid sorti du frigo 1 oeuf battu...
Recette Merveille de merveilleux

Merveille de merveilleux

Dessert moyen 2 h 20 m 727 kcal
Ingrédients: 180 g blancs d’oeufs 160 g de sucre fin 160 g de sucre glace 15 g de blanc d’oeuf en poudre (facultatif) Quelques goûtes de citron Sel Crème...
Recette Les merveilles du mardi gras.

Les merveilles du mardi gras.

Goûter facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 oeufs entiers 2 paquets de sucre vanillé 150 g de sucre en poudre 60 g de beurre fondu 50 ml d'huile 50 ml de lait 50 ml de rhum Les zestes de 2...
Recette Tourbillon des merveilles .... d'eryn

Tourbillon des merveilles .... d'eryn

Dessert moyen 1 heure 584 kcal
Ingrédients: La base aux amandes : 3 oeufs plein air 80 g d'amandes en poudre 10 g de Maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 1...
Recette Tourbillon des merveilles erynien !

Tourbillon des merveilles erynien !

Dessert facile 1 heure 402 kcal
Ingrédients: Biscuit aux amandes : 3 oeufs 80 g d'amandes en poudre 10 g de maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1...
Recette Merveilleuses merveilles !!!

Merveilleuses merveilles !!!

Autre facile 15 min 375 kcal
Ingrédients: 250 g de farine T55 1 oeuf 75 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de rhum
Recette Merveilles au chocolat et noisettes

Merveilles au chocolat et noisettes

Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: Pour le fondant : 3 oeufs petits ou 2 grands 120 g de sucre 120 g de chocolat noir 120 g de beurre 40 g de farine Pour la ganache : 10 cl de crème...