Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four
Pour Carnaval / Mardi Gras, les bugnes sont de sortie ! Cette année, direction l'Italie pour déguster les Chiacchiere di carnavale ! Moelleuses à l'extérieur, croquantes à l'intérieur, elles vous assureront un goûter gourmand et festif ! Pas à pas, suivez en version écrite mais aussi vidéo toutes les étapes de réalisation de ces bugnes made In Italie ! Et n'hésitez pas à finaliser le tout en les saupoudrant de sucre glace ;-)
Ingrédients
Matériel
- Coupe-Pâte Denté
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Mélanger ensemble l’œuf, la liqueur d'anis, le sucre, le sel, les zestes de citron et l'huile.
Ajouter la farine petit à petit et mélanger (vous pouvez mélanger avec les mains).
Pétrir la pâte à la main pour qu'elle devienne élastique puis l'étaler le plus finement possible à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
A l'aide d'un coupe-pâte denté,tracer des bandes d'environ 3 cm de large puis recouper ces bandes pour qu'elles soient moins longues. (Nous avons fait des bandes de 8 cm environ)
Enfourner à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Et voilà, c'est prêt !
Conseils et astuces
Vous pouvez également faire frire vos bugnes italiennes. Pour se faire, trempez les dans l'huile chaude et égouttez les lorsqu'elles sont dorées. Saupoudrez les ensuite de sucre glace.
Nutrition
- Glucides: 21.1g
- Lipides: 3.3g
- Gras sat.: 0.5g
- Protéines: 3.8g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 5.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Ptitchef_com Questions
Quand on a pas de liqueur d'anis que peut on mettre
Vous pouvez mettre du rhum ou rien si vous ne voulez pas d'alcool.
Serait possible de savoir les calories pour chaque plat Merci
Nous avons mis les calories sur cette recette.
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
pierre_b2020
Très facile à mettre en oeuvre, rapide et bon.
anonymous
Recette à ne pas faire
ghislaine_r2022
Nulau four, mais dans un bain d'huile.
Bugnes légères et fines.