Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four

Name: Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 œuf; 1 c. à soupe liqueur d'anis; 1 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe d'huile de tournesol; zestes de citron (d'un 1/2 citron); 1 pincée de sel; 140 gr de farine; sucre glace

Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four - photo 2

Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four - photo 3

Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four - photo 4

Goûter

6 parts

moyen

25 min

136 Kcal

Pour Carnaval / Mardi Gras, les bugnes sont de sortie ! Cette année, direction l'Italie pour déguster les Chiacchiere di carnavale ! Moelleuses à l'extérieur, croquantes à l'intérieur, elles vous assureront un goûter gourmand et festif ! Pas à pas, suivez en version écrite mais aussi vidéo toutes les étapes de réalisation de ces bugnes made In Italie ! Et n'hésitez pas à finaliser le tout en les saupoudrant de sucre glace ;-)

Ingrédients

1 œuf
1 c. à soupe liqueur d'anis
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d'huile de tournesol
zestes de citron (d'un 1/2 citron)
1 pincée de sel
140 gr de farine
sucre glace

Coût estimé: 0.62€ (0.1€/part)

Matériel

Coupe-Pâte Denté
Rouleau à pâtisserie

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Mélanger ensemble l’œuf, la liqueur d'anis, le sucre, le sel, les zestes de citron et l'huile.
Ajouter la farine petit à petit et mélanger (vous pouvez mélanger avec les mains).
Pétrir la pâte à la main pour qu'elle devienne élastique puis l'étaler le plus finement possible à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
A l'aide d'un coupe-pâte denté,tracer des bandes d'environ 3 cm de large puis recouper ces bandes pour qu'elles soient moins longues. (Nous avons fait des bandes de 8 cm environ)
Enfourner à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Et voilà, c'est prêt !

Conseils et astuces

Vous pouvez également faire frire vos bugnes italiennes. Pour se faire, trempez les dans l'huile chaude et égouttez les lorsqu'elles sont dorées. Saupoudrez les ensuite de sucre glace.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 136Kcal

Glucides: 21.1g
Lipides: 3.3g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 3.8g
Fibres: 1.2g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (44g)

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

Ptitchef_com

Questions

Quand on a pas de liqueur d'anis que peut on mettre

Vous pouvez mettre du rhum ou rien si vous ne voulez pas d'alcool.

Serait possible de savoir les calories pour chaque plat Merci

Nous avons mis les calories sur cette recette.

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!