4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur
Il est vrai que les fours vapeur combinés permettent une cuisine saine et diététique, mais pas que..! Bons nombres d'avantages existent en plus: diffusion rapide, homogène de la chaleur, possibilité de cuire plusieurs plats en même temps sans mélange des odeurs et saveurs, pas d'adjonctions de matières grasses, une cuisson en douceur, etc.
Ptitchef vous a listé 4 bonnes raisons qui vous pousseront à vous équiper de cette merveille technologique!
1. Cuisiner varié
Quand on parle de "cuisine vapeur", on pense essentiellement à la cuisson de légumes ou poissons. Avec un four combi-vapeur, on peut cuire bien d'autres choses: du riz, de la viande, des pâtes, du pain, des fruits et on en passe! En effet, grâce à l'action combinée de la chaleur tournante et de la vapeur, votre viande sera tendre à l'intérieur et croustillante à l'extérieur sans négliger son côté juteux. Ainsi le poulet du dimanche ne laissera pas vos convives indifférents! De plus, la vapeur vous permet de réchauffer vos plats sans pour autant les dessécher. De quoi redonner un coup de jeune à vos restes de repas.2. Préserver les qualités nutritionnelles de vos aliments
Grâce à la cuisson vapeur, vos aliments gardent tout leur moelleux puisqu'ils se retrouvent dans une atmosphère humide. Ils libèrent alors tous leurs arômes et saveurs lors de la dégustation. Les vitamines, nutriments et autres qualités nutritionnelles sont également préservées lors de la cuisson.3. Cuisson plus rapide et moins gourmande en énergie
En général, vous pourrez comptabiliser une réduction de 20% du temps de cuisson de vos aliments. Un plat de légumes cuit en mode combi-vapeur vous permettra de gagner jusqu'à 15 minutes de cuisson par rapport à un mode habituel, à chaleur tournante.
Grâce à une diffusion de vapeur importante à l'intérieur du four et à une isolation parfaite, les fours combi-vapeur utilisent moins d'énergie qu'un four habituel. Ainsi, vous pourrez déguster des plats savoureux tout en faisant des économies.
4. Facilité d'entretien
Ce type de four permet un entretien facile et rapide puisque ce mode de cuisson prévient des éventuelles projections. Lors de vos préparations culinaires, vous n'aurez donc plus besoin de vous soucier de l'étape "nettoyage d'après repas" avec un four combi-vapeur. De quoi gagner du temps tout en multipliant les tests de recettes!Exemple de Four combi-vapeur: Electrolux EOB8841AOX
Ce four combi-vapeur dispose de 3 niveaux de vapeur vous permettant de servir des plats savoureux, dignes d'un grand restaurant et sans l'intervention d'un chef!
Si vous êtes à court d'idées, vous pourrez vous servir des recettes automatiques pré-enregistrées. De votre côté, pour ne rien perdre de vos tentatives culinaires, vous pourrez enregistrer jusqu'à 20 programmes.
bénéficie d'une isolation exceptionnelle ce qui le rend 10% plus économique en énergie que des appareils de classe A. C'est en bloquant la chaleur à l'intérieur qu'il utilise moins d'énergie. En plus de cela, sa ventilation XL permet une diffusion parfaite de l'air chaud afin que vos préparations 'homogène, qu'importe leur placement dans le four.
Commentaires
JE VIENS D ACHETER UN FOUR VAPEUR NEEF. PRATIQUEMENT AUCUN CONSEIL POUR
LA CUISSON VAPEUR . QUELQUES RECETTES.
POUR LE PRIX JE M ATTENDAIS A NETTEMENT MIEUX .
Bonjour, j'ai acheté le four vapeur Electrolux EOB... depuis 1 an. Existe-t-il un livre de recettes pour ce four?(mis à part les recettes inclues )Merci.
J'adore ce four vapeur, je le découvre en ce moment et franchement je suis d’accord avec pitchef. Que de bonne raison de l'utiliser que du bonheur ce four Electrolux EOB8841AOX..Ont cuisine selon ses goûts pour une cuisine saine et goûteuse. pour le plus grands plaisir des petits et des grands.Et oui vous passez des légumes vapeur aux chips, des gratins au poisson vapeur...
J'ai un four a vapeur SIEMENS que j'ai acheté en Allemagne.pas moyen de trouver le livre de recettes en francais ni les explications en francais. mais son utilisation est simple .Comment pourrais je me les procurer
?
Il donne envie de faire de nouvelles expériences culinaires...
Il donne envie d'avoir ce four !j'ai déjà mangé de la viande cuite à la vapeur... un véritable délice !!
"intéressée" je suis, mais je me garderai bien de formuler des jugements "dithirambiques" sur un appareil que je ne connais pas..1 peu comme st Thomas qui ne croit que ce qu'il voit..Je ne pourrai en parler qu'après avoir testé....
La cuisson vapeur, c'est génial. Impossible de m'en passer !
J'adore ce four !! bluffée par la cuisson vapeur