Petites merveilles Hollandaises, Poffertjes, ou crêpounettes!!!

Name: Petites merveilles hollandaises, poffertjes, ou crêpounettes!!!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 125g de farine 45; 125g de farine de sarrasin; 1 sachet de levure sèche; 1 pincée de sel; 250ml de lait; 250ml d'eau tiède; 1 oeuf; 50g de beurre fondu

A vous de choisir la dénomination de ces crêpes miniatures d'origine Hollandaises !

Dessert

12 parts

30 min

facile

122 Kcal

(4/5 - 1 vote)
7

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Ingrédients

125g de farine 45
125g de farine de sarrasin
1 sachet de levure sèche
1 pincée de sel
250ml de lait
250ml d'eau tiède
1 oeuf
50g de beurre fondu

Coût estimé: 1.15€ (0.1€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger 125g de farine 45, 125g de farine de sarrasin, 1 sachet de levure sèche, 1 pincée de sel, 250ml de lait, 250ml d'eau tiède, 1 oeuf, 50g de beurre fondu. Couvrir le saladier et réserver dans un endroit tiède à chaud (au soleil, près d'un radiateur...) pendant au moins 30'.
Verser la pâte de manière à remplir les alvéoles. Quand elles sont dorées, les retourner. La cuisson prend en moyenne 4 à 5'. Les servir avec de la confiture, du Nutella, du coulis de fruits, ou comme ici, du caramel au beurre salé.
Vous avez la possibilité de faire des crêpes farcies: pour cela, remplir la 1/2 de l'alvéole, répartir une petite quantité de farce, puis recouvrir de pâte.

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