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Cake à la cancoillotte, noix et jambon à l'os

Name: Cake à la cancoillotte, noix et jambon à l'os
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de farine; 50 g de farine de sarrasin; 100 g de jambon à l'os; 100 g de cancoillotte; 80 g de cerneaux de noix; 10 cl de crème; 8 cl d'huile; persil

Autre

8 parts

20 min

30 min

facile

312 Kcal

Cake à la cancoillotte, noix et jambon à l'os

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Ingrédients

3 oeufs
100 g de farine
50 g de farine de sarrasin
100 g de jambon à l'os
100 g de cancoillotte
80 g de cerneaux de noix
10 cl de crème
8 cl d'huile
persil

Préparation

Commencer par couper le jambon en petits dés, puis écraser grossièrement les cerneaux de noix. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec les 2 farines, puis ajouter la cancoillotte. Délayer ensuite avec la crème et enfin l'huile.
Terminer en ajoutant le jambon, le persil et les noix.
Verser dans un moule à cake et enfourner 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et couper en cubes pour servir à l'apéritif.

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