Cake poivrons, feta et olives

Autre

4 parts

facile

1 h 30 m

674 Kcal

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Un cake salé idéal pour un dîner léger avec une salade ou pour vos pique-niques estivaux.

Ingrédients

• 1 poivrons vert
• 1 poivron rouge
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 8 cl d'huile d'olive
• 12,5 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 150 g de feta
• 50 g d'olives (vertes ou noires )
• sel et poivre
• 2 càs d'huile d'olive

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Préparation

• Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
  Faites griller vos poivrons au four puis pelez-les et coupez-les en dès.
  Faites les revenir dans les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 30 minutes avec du sel. Laissez refroidir.
• Mélangez au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et le poivre.
• Incorporez la feta coupée en dès, les olives et les poivrons.
• Versez la préparation dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

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