Cappuccino de courge et chantilly au chevre

Name: Cappuccino de courge et chantilly au chevre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Une part de courge muscade; 20 cl de crème; un chèvre frais; 1 l de bouillon avec un cube knorr

Autre

2 parts

facile

25 min

411 Kcal

Ingrédients

Une part de courge muscade
20 cl de crème
un chèvre frais
1 l de bouillon avec un cube knorr

Coût estimé: 12.74€ (6.37€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Cuire la courge en morceau dans le bouillon pendant une quinzaine de minutes.
Mixer dans le blender avec un peu de bouillon pour obtenir une consistance crémeuse.
Mélanger la crème et le chèvre frais et chauffer cette crème à la casserole.
Mettre dans le siphon et insérer une cartouche de gaz.
Au moment de servir, verser le consommé de courge chaud dans une verrine et déposer un peu de chantilly au chèvre.