Caviar de lentilles vertes germées

Name: Caviar de lentilles vertes germées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de lentilles vertes germées; 1 cuillère à soupe d'eau; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 gousse d'ail; 1 pincée de cumin en poudre; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à soupe de parmesan (facultatif)

Tout est plus simple mais tout aussi ludique. Délicieux.

Autre

2 parts

10 min

15 min

facile

113 Kcal

(4.5/5 - 11 votes)
3
2

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Ingrédients

50 g de lentilles vertes germées
1 cuillère à soupe d'eau
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 gousse d'ail
1 pincée de cumin en poudre
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe de parmesan (facultatif)

Coût estimé: 1.1€ (0.55€/part)

Préparation

Rincer et égoutter les lentilles germées.
Les cuire 15 minutes à la vapeur pour les rendre plus digestes.
Les mixer avec le reste des ingrédients.
Verser dans une verrine et placer au frais.
Ce caviar se tartine sur des tranches de pain grillées, ou se déguste en accompagnement de crudités.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 113Kcal

Glucides: 5.6g
Lipides: 6.9g
Gras sat.: 2g
Protéines: 5.7g
Fibres: 2.8g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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