Confiture banane et noix caramélisées

Name: Confiture banane et noix caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 bananes; noix; 6 grosses c à soupe de sucre

Une recette des plus originales pour un petit déjeuner gourmand.

Autre

1 parts

15 min

30 min

moyen

563 Kcal

(4/5 - 4 votes)
11

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Ingrédients

3 bananes
noix
6 grosses c à soupe de sucre

Coût estimé: 0.78€ (0.78€/part)

Préparation

1Dans une casserole, faire un caramel. Pour cela, verser 3 cuillères à soupe de sucre dans le fond de la casserole et faire cuire jusqu'à ce que le sucre brunisse et caramélise. Surtout, ne pas remuer le sucre. Pendant ce temps, éplucher les bananes et les couper en rondelles.
Lorsque le sucre caramélise, ajouter des cerneaux de noix concassés et les faire caraméliser quelques minutes. Puis ajouter les bananes et enfin, le reste de sucre. Faire cuire à feu doux à couvert pendant 25 minutes. Si besoin, ajouter un fond d'eau.
Remuer régulièrement jusquà épaississement. Les bananes ne doivent pas attacher.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 563Kcal

Glucides: 121.9g
Lipides: 4.5g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 4.5g
Fibres: 7.8g
Sucre: 107.3g
ProPoints: 15
SmartPoints: 30

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)

Sans gluten

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Questions:

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