Confiture de melon, cannelle à l'agar agar

Name: Confiture de melon, cannelle à l'agar agar
Prep time: 10 min
Cook time: 31 min
Total time: 41 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg 200 de melon coupé en petits morceaux (2 gros melons); 200 g de sucre blond de canne; le jus d'un citron; 3 bâtonnets de cannelle; 4 cuillères à café de cannelle en poudre (+/- selon le goût); agar-agar en poudre (2 g)

Essayer cette petite recette de confiture pour égayer vos petits-déjeuners.

Autre

2 parts

10 min

31 min

facile

Confiture de melon, cannelle à l'agar agar

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Ingrédients

1 kg 200 de melon coupé en petits morceaux (2 gros melons)
200 g de sucre blond de canne
le jus d'un citron
3 bâtonnets de cannelle
4 cuillères à café de cannelle en poudre (+/- selon le goût)
agar-agar en poudre (2 g)

Préparation

Dans une casserole mélanger tous les ingrédients, sauf l'agar-agar. Couvrir et laisser reposer une nuit.
Le lendemain, porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes environ en mélangeant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajouter l'agar agar, mélanger et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
Verser dans des pots à confiture stérilisés. Retourner les pots fermés et laisser refroidir.

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