Confiture de pommes à la vanille

Name: Confiture de pommes à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 3.180 kg de pommes; 2.5 kg de sucre; 2 gousses de vanille

Autre

15 parts

facile

1 h 10 m

776 Kcal

Ingrédients

3.180 kg de pommes
2.5 kg de sucre
2 gousses de vanille

Coût estimé: 10.51€ (0.7€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Peler et épépiner les pommes, les mettre dans une marmite à confiture avec le sucre, les gousses de vanille "éventrées" et les vider de leurs graines, tout remuer jusqu'à ce que la pomme soit enrobées.
Mettre à cuire. Pour être sûre qu'elle doit cuite, faire couler un peu de confiture sur une assiette et elle doit se figer si elle est prête.
La couler dans les pots.
Les stériliser 30 minutes, elle se conserve mieux dans le temps de cette manière.