Délicieuses aussi bien sur une tartine de pain beurré que sur une tranche de brioche, les confitures de pommes peuvent se réaliser avec de nombreuses variétés de fruits, pour varier les plaisirs ! Mais les confitures de pommes peuvent aussi se faire plus gourmandes, en étant agrémentées d'épices comme la cannelle...
Ingrédients: 1 kg de chair de potiron 600 g de pommes en morceaux 1 kg de sucre à confiture 1 cuillère à café de vanille en poudre 6 étoiles de badiane 1 bâton...
Ingrédients: 1 kg de pommes épluchées et coupées en morceaux 500 g de sucre à confiture 1 citron 1 cuillère à café de cannelle 10 cl d'eau 300 g de sucre
La douceur des confitures se marie harmonieusement avec la saveur des fromages, créant ainsi un équilibre de saveurs qui séduit les palais les plus raffinés. Mais comment choisir les confitures les plus adaptées à chaque type de fromage ?
Ingrédients: Pour 1 kg de confiture : 2 oranges 750 g de pommes Granny Smith Un ½ litre de jus d'orange 1 kg de sucre semoule 250 g de chocolat noir « spécial...
Ingrédients: 600 g de kiwi épluchés 800 ml de jus de pomme de la meilleure qualité possible 500 g de gel-suc (sucre pour confiture) mais vous pouvez utiliser...
La pomme de terre, ingrédient démocratique et accessible, révèle ses lettres de noblesse entre les mains d'un bon cuisinier. À la fin de l'année, elle est l'un des accompagnements les plus polyvalents de la table, prêt à être utilisé avec une grande variété de...
Ingrédients: 800 g de chair de melon 400 g de pommes pelées (reinettes) 1 gousse de vanille 1 jus de citron 1 kg 200 de sucre à confiture (style Gélisuc)
Ingrédients: Un kilo de pommes net, épluchées, épépinées 750 g de sucre cristal le jus de 1/2 citron 50 g de noix (environ) hachées grossièrement 100 g (ou...
Ingrédients: 12 tasses de chair de pomme hachée (utilisez des pommes bien fraîches et bien croquantes) 5 tasses (955 g) de sucre 2 tasses (500 ml) de sirop...
Ingrédients: 2 kg de raisins blancs 1/2 verre d'eau 2 kg de sucre (à rectifier lorsqu'on pèse la pulpe) 2 sachets de sucre vanillé 1 kg de pommes coupées en...
