Confiture de citrouille oranges et pommes

Préparation

• Éplucher les citrouilles et les pommes, et les couper en morceaux, presser les oranges.
  Mettre tous les ingrédients à macérer la veille dans une bassine à confiture avec le sucre et les épices.
• Le lendemain faire cuire à feu vif pendant 30mn, baisser et laisser cuire 1h15 environ. Lorsqu'une goutte de confiture se fige sur une assiette et ne coule, pas elle est cuite.
• Mixer grossièrement si vous le désirez.
• Remplir les pots avec la confiture très chaude et les retourner de suite, laisser refroidir jusqu'au lendemain.
• Mettre les étiquettes, je vous joins un modèle.
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  Etape 6