Cueillez le sureau. Attention ça tache énormément.
Egrainez-le dans une passoire, passez les grains à l'eau fraîche. Enlevez les impuretés et les graines qui ne sont pas mûres. Laissez égoutter quelques instants.
Epluchez les pommes et coupez-les en tout petits morceaux.
Dans une grande casserole, versez le sureau et les pommes. Ajoutez le jus de citron et le sucre.
Laissez cuire à petits bouillons pendant environ 45 minutes.
Versez la confiture dans des pots biens lavés et essuyés et laissez refroidir.
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Commentaires des membres:
Faut il couvrir ou pas pendant la cuisson ?
merci, recette très claire et bien illustrée
Marie