Confiture de pommes

Préparation

• Laver et éplucher les pommes, les couper en petits morceaux.
• Prélever les zestes et le jus de la moitié de l'orange et du citron.
• Verser sur les morceaux de pomme.
• Faire chauffer l'eau avec le sucre 5 minutes.
  Ajouter les fruits et laisser cuire environ 50 minutes, en remuant de temps en temps.
• Ajouter un peu de cannelle avant la fin de la cuisson.
• Verser dans des pots, les retourner pendant 5 minutes.
  Laisser refroidir à l'endroit.