Laver et dénoyauter les prunes, les mettre dans un grand récipient et rajouter le sucre par-dessus, couvrir. Laisser ainsi toute la nuit, les fruits vont donner beaucoup de jus.
Dans les confitures, avant de cuire, mixer 3 ou 4 secondes le contenu du récipient dans le thermomix. cette opération est à faire ou non selon votre goût.
Mettre cet ensemble fruits/jus/sucre dans le récipient de cuisson et porter à ébullition, bien tourner quelques minutes. Baisser le feu, maintenir un petit bouillon et remuer régulièrement l’ensemble.
Laisser cuire une petite heure en tout.
Si elle coule encore beaucoup, laisser cuire en vérifiant très très souvent.
Une fois cuite, mettre la confiture dans des pots propres et secs, les remplir, les visser et les retourner jusqu'au refroidissement complet.
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Commentaires des membres:
C'est une confiture au sucre . Pourquoi mettre autant de sucre que de fruit ? Maximum 50% serait suffisant
Elle n'est pas très bien rédigée en français (voir étape 2 ! notamment)
Merci et bravo: résultat impeccable;
Je me demandais si je devais enlever la pelure des prunes