Confiture de raisins blancs à l'écorce d'orange confite

Name: Confiture de raisins blancs à l'écorce d'orange confite
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de raisins blancs ( 1 kg = poids des grains ); 100 g d'écorce d'orange confite "ou du gingembre confit même poids "; 1 paquet de 500 g de fruttina; le jus d'un citron vert; 1 verre d'eau

Autre

4 parts

12 min

6 min

facile

Confiture de raisins blancs à l'écorce d'orange confite

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Ingrédients

1 kg de raisins blancs ( 1 kg = poids des grains )
100 g d'écorce d'orange confite "ou du gingembre confit même poids "
1 paquet de 500 g de fruttina
le jus d'un citron vert
1 verre d'eau

Préparation

Dans un grand fait tout verser les grains de raisin lavés et séchés avec un verre d'eau.
Mettre sur le feu pour faire éclater les grains mais ne pas faire cuire les grains il faut juste les faire éclater.
Les mixer au blender puis les verser dans une bassine à confiture.
Ajouter le jus du citron vert les écorces confites et faire cuire pendant 3 minutes à feu moyen.
Ajouter le paquet de fruttina , porter le tout à ébullition sur feu vif sans cesser de remuer.
Laisser cuire ainsi pendant 3 minutes toujours sur feu vif tout en remuant " écumer si besoin ".
Stopper la cuisson et mettre en pots propres et bien secs
* on peut filtrer le jus pour en faire de la gelée 1 kg de jus =500 g de fruttina.

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