Confiture potimarron
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Ingrédients
4
Coût estimé: 1.81Euros€ (0.45€/part)
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Confiture d'abricots maison
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Laver et couper le potimarron en tranche, enlever les graines, laisser la peau, faire cuire 20 minutes départ à froid, bien rafraîchir afin de stopper la cuisson.
- Enlever la peau, conserver la chair et la mélanger avec le sucre, la vanille, la cannelle, le clou de girofle le citron vert coupé en 4 et le gingembre, porter à ébullition, réserver une nuit.
- Le lendemain cuire à feux doux une 20ène de minutes jusqu'à une température de 105°.
- Passer à la moulinette à légumes enlever le citron, la cannelle, la gousse de vanille.
- Porter de nouveau à ébullition, arrêter ajouter le rhum brun, mettre dans des bocaux et les renverser.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 232Kcal
- Glucides: 52.9g
- Lipides: 0.1g
- Gras sat.: 0.1g
- Protéines: 0.7g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 50.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Gréu de l'àpi
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)
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