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Conrbread (Pain au maïs) sans gluten

Name: Conrbread (pain au maïs) sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de farine de riz; 130 g de farine de Maïs; 1 sachet de levure chimique; 200 ml de lait tiède; 2 oeufs; 50 g de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gomme de xanthane ou de guar (facultatif)

Autre

3 parts

10 min

25 min

facile

568 Kcal

(4/5 - 6 votes)
3
26

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Ingrédients

130 g de farine de riz
130 g de farine de Maïs
1 sachet de levure chimique
200 ml de lait tiède
2 oeufs
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de gomme de xanthane ou de guar (facultatif)

Préparation

Mélangez tous les ingrédients secs ensemble dans un saladier.
Dans un autre, mélangez tous les ingrédients humides.
Incorporez rapidement le mélange humide au mélange sec.
Versez dans un moule à cake et enfournez dans un four préchauffé à 220 ° pendant 25 minutes.
Démoulez une fois que votre Cornbread est complètement refroidit.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 568Kcal

Glucides: 80.3g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 11g
Protéines: 16.6g
Fibres: 2.6g
Sucre: 15.1g
ProPoints: 15
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)

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Sans fruit à coque

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Photos

Conrbread (Pain au maïs) sans gluten - photo 2

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Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Louiseldv, 25/02/2023

Le pain est moelleux, je ne regrette pas d'avoir tenté la recette. Je vais maintenant le faire découvrir au repas de ce soir, merci :)

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gabrielle, 29/01/2019

Testée et adoptée mais la prochaine je remplacerai le beurre par une huile végétale. merci c'est super

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19/12/2014

Youhou....vous....nous....les sans gluteeen!!
Merci,enfin un pain moelleux;pour ma part,g mis de la Semoule de maïs FINE,1 poignée de graines de sésame poêlées,et seulement 1 c.à café de sucre,pour un pain "tous repas".....super bon!!!
(et cuisson entre 30 et 35 mn,à 7 plutôt);By Byyyy isa.

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