Crackers pois chiche et cumin, by clea

Autre

4 parts

moyen

30 min

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Ingrédients

• feuille de laitue
• asperges blanches
• panda de vinaigrette
• oeuf dur
• étoiles de nori
• riz violet et ses étoiles de mimolette et edam
• 80 g de farine de pois chiche
• 100 g de farine de petit épeautre
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de gomasio
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• 1/2 cuillère à café de gros sel gris

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Préparation

• Préchauffer le four sur 200°.
• Dans une jatte, mélanger dans l'ordre tous les ingrédients.
• Ajouter un peu d'eau, cuillère à soupe par cuillère à soupe, et pétrir, jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
• Attention à ne pas mettre trop d'eau.
• Abaisser sur le plan de travail, d'une épaisseur de 0,5 cm maximum, un peu moins c'est bien.
• Découper en rectangle, ou de la forme de votre choix.
• Cuire 15 minutes.

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