Crêpes à la Flamande très facile à préparer avec un goût de bière. Celle ci est un peu spécial par rapport aux crêpes quotidiens ! Vous pouvez en essayer, c'est un délice!
Mélanger la farine avec la vergeoise, le sel puis ajouter un peu de bière et le rhum.
Incorporer un à un les oeufs battus et ajouter le beurre fondu puis le reste de la bière.
Laisser reposer un peu. Graisser une poêle avec un peu d'huile et la faire chauffer, verser un peu de pâte, bien l'étaler sur toute la surface et cuire les deux faces.