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Croquette aux pommes de terre
Croquettes de pomme de terre au thon
Croquettes de Pomme de Terre au thon
Préparation
Éplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à la vapeur puis les écraser en purée.
Éplucher les oignons, les laver et les émincer. Faites les dorer dans une poêle avec de l'huile, sel, poivre, thym et ail.
Égoutter le thon, l’émietter et disposer le dans le saladier avec l'oignon.
Ajouter le sel, poivre, persil ainsi que le zeste jus de citron. Mélanger jusqu'à ce que ça devienne homogène.
Façonner des boulettes, tremper dans la farine, puis l’œuf et enfin dans la chapelure. Faire cuire dans de l'huile et servir chaud.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Meursault
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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Inratable , et économique !