Croquettes de pomme de terre au thon

Autre

2 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 250 g de pomme de terre
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 boite de thon (400 g)
• zeste d'un demi citron
• de la chapelure
• 1 oeuf
• de la farine
• de l'huile pour la friture
• du persil, du thym, sel et poivre

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Préparation

• Éplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à la vapeur puis les écraser en purée.
• Éplucher les oignons, les laver et les émincer.
  Faites les dorer dans une poêle avec de l'huile, sel, poivre, thym et ail.
• Égoutter le thon, l’émietter et disposer le dans le saladier avec l'oignon.
• Ajouter le sel, poivre, persil ainsi que le zeste jus de citron.
  Mélanger jusqu'à ce que ça devienne homogène.
• Façonner des boulettes, tremper dans la farine, puis l’œuf et enfin dans la chapelure.
  Faire cuire dans de l'huile et servir chaud.

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Commentaires

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GRANIT61, 08/03/2017

Inratable , et économique !

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