Réchauffer un peu la béchamel au micro-onde pour pouvoir l'étaler plus facilement, ensuite ouvrir les croissants en deux, étaler la béchamel, recouvrir de jambon puis de gruyère rappé et passer le tout au grill du four pendant quelques minutes.
Laisser les croissant ouvert pour bien faire fondre le gruyère et griller le jambon puis les fermer et laisser encore quelques minutes pour que les croissants soient bien croustillants.
Le jambon sec et ses différentes facettes
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