Name: Délice de cheesecake au chocolat blanc sur fond de cookies !!!
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de cookies à la nougatine; 150 g de beurre fondu; 500 g de ricotta; 250 g de fromage frais à tartiner; 75 g de sucre (sucre de cannes, comme dans tous mes plats, en fait !); 200 g de chocolat blanc; 2 oeufs; du chocolat noir (en fonction des goûts); 2 cuillères à soupe d'eau

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Ingrédients

250 g de cookies à la nougatine
150 g de beurre fondu
500 g de ricotta
250 g de fromage frais à tartiner
75 g de sucre (sucre de cannes, comme dans tous mes plats, en fait !)
200 g de chocolat blanc
2 oeufs
du chocolat noir (en fonction des goûts)
2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

Mixer les biscuits en fine miettes. Fondre le beurre et le mélanger avec les cookies.
Étaler la préparation dans le fond du moule en essayant de remonter un peu sur les bords.
Dans un saladier, mélanger la ricotta et le fromage frais. Ajouter le sucre, mélanger à nouveau.
Fondre le chocolat blanc au micro-onde avec l'eau en prenant soin de mélanger régulièrement et l'ajouter à la préparation.
Ajouter les œufs un à un, toujours en mélangeant. Verser la moitié de la préparation et mettre des morceaux de chocolat noir.
Verser le reste de la préparation. Mettre au four à 160° une petite heure, laisser refroidir et mettre au frais pour 24 heures.