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EMPANADAS POISSON MANGUE

Autre
4 parts
30 min
16 min
facile
368 Kcal
  • EMPANADAS POISSON MANGUE
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Ingrédients

4

Pour une quinzaine de chaussons:

Pour la sauce carioca:

Coût estimé: 4.56€ (1.14€/part)

Préparation

  • Pour la farce: Mixer ensemble poisson, coriandre, fromage et oignon. Saler et poivrer.
  • À l'emporte pièce, détailler la pâte brisée en 14 ou 15 cercles.
  • Faire les chaussons: Au centre de chaque cercle de pâte, déposer un peu de farce puis une lanière de mangue.
  • Replier une moitié de pâte sur l'autre moitié de manière à former une demi lune. Aplatir le bord en appuyant avec les doigts puis en pressant ensuite le dos des dents d'une fourchette pour bien souder les bords.
  • La sauce:
    Mélanger le jus du demi citron, le rhum, et la purée de piment avec la demi tomate coupée en minus minus morceaux. Saler un peu et réserver.
  • Dorer les chaussons avec le jaune d’œuf, les poser sur une grill du four couverte de papier cuisson et enfourner pour 15 à 16 minutes à 200°.
  • Servir bien chaud accompagné de la sauce.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 368Kcal
  • Glucides: 41g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Gyros au saumon, le sandwich grec au poisson parfait pour l'été!


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Photos

EMPANADAS POISSON MANGUE
EMPANADAS POISSON MANGUE - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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