Galettes de flocons d'avoine au fromage

Préparation

• Dans une casserole à feu doux, mettre le lait et les flocons d'avoine. Saler et poivrer.
• Quand le mélange bout, couper le feu, bien fouetter et incorporer le fromage en continuant de bien fouetter.
• Ajouter les œufs, bien mélanger.
• Sur une poêle couverte d'une feuille de cuisson, faire des tas avec votre mélange.
• Laisser dorer 5 minutes sur la 1ère face, les retourner avec une spatule et cuire 2 minutes de l'autre côté.