GASPACHO DE COURGETTES bien gourmand

Name: Gaspacho de courgettes bien gourmand
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 courgettes (de mon potager); 1 gousse d'ail; 1 citron; 3 feuilles de menthe fraîche; 1 cuillère à café de sel; 1 bac de glaçons

Un gaspacho simple qui changera du classique à la tomate !

Autre

4 parts

5 min

15 min

facile

64 Kcal

(2.7/5 - 15 votes)
9
966

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Ingrédients

5 courgettes (de mon potager)
1 gousse d'ail
1 citron
3 feuilles de menthe fraîche
1 cuillère à café de sel
1 bac de glaçons

Coût estimé: 4.39€ (1.1€/part)

Préparation

Coupez les courgettes lavées en tronçons et épluchez l'ail.
Mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 40 secondes, vitesse 7.
Programmez 15 minutes, 100º, vitesse 5.
Faites refroidir la préparation.
Pressez le citron et ajoutez-le à la purée de courgettes froide, ainsi que la menthe, le sel et les glaçons. Mixez à nouveau 1 minute, vitesse maximale. Portez au réfrigérateur.
Servez très frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 64Kcal

Glucides: 5.7g
Lipides: 1.2g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 3.4g
Fibres: 5.5g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (372g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

GASPACHO DE COURGETTES bien gourmand - photo 2

Questions:

Jolie recette, mais pourriez-vous l'adapter en cuisson sans cet appareil ménager? Merci. Pat.

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cuire vos courgettes à la vapeur (environ une dizaine de minutes) puis mixer vos ingrédients ensemble avec un mixeur classique.

Comment faire sans Thermomix ? la durée de cuisson est sans doute plus de 15 '? Merci de bien vouloir me renseigner

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cuire vos courgettes à la vapeur (environ une dizaine de minutes) puis mixer vos ingrédients ensemble avec un mixeur classique.

Et quand on n'a pas de thermomix ?

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cette recette avec un mixeur classique en faisant cuire préalablement vos courgettes à la vapeur.

Lorsque vous dites 5 courgettes celà rerésente quel poids ?

Réponse Ptitchef:

Une courgette pèse entre 200 et 300gr, donc il s'agira ici d'1kg environ.

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Commentaires des membres:

15/08/2017

Pourquoi 2 smarpoints il n y a pas de matiere grasse c est 0 smarpoint

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler

29/07/2015

Excellente recette ! la prochaine fois, j'ajouterai une lichette d'huile d'olive

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler

michel_a2019_1_2_3, 23/08/2022

Un gaspacho avec des courgettes CUITES ! ! !
Il vous faut un Thermomix pour cuire 3 courgettes ! ! ! ?
M'as tu vu , j'ai un Thermomix , MOI !

(0) (1) Signaler

Manu, 09/08/2020

Gaspacho de courgettes ... CUITE à l'eau !!!!! C'est du f...... de g..... ! En plus avec le fumeux thermomix hors de prix ... C'est un potage insipide pas un gaspacho. Quand on sait pas faire on ne donne pas LA recette !!!!!!!!!!!!

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simone, 09/08/2020

Rien à voir avec le gaspatcho

(4) (0) Signaler

mamymonique, 09/08/2020

Bien "gourmand"!! des courgettes à l'eau ???

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poshposh, 09/08/2020

C'est une soupe de courgettes pas un gaspacho qui est une soupe crue !!

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Folianne, 14/08/2017

Recette qui semble intéressante, effectivement. Dommage que ce soit expliqué pour un thermomix... qui a les moyens de payer aussi cher pour un appareil électroménager ? Après, il est évident que l'adapter est simple. Nul besoin de payer une fortune pour cuire 3 courgettes. Mais c'est particulièrement.. agaçant, condescendant, m'as-tu-vu, j'en passe.

(8) (4) Signaler

42134, 14/08/2017

Et quand on à pas de thermomix ?

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