GLACE AU CHOCOLAT BLANC

Name: Glace au chocolat blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 jaunes d’oeufs; 40 cl de lait; 20 cl de crème liquide entière; 150 g de chocolat blanc; 50 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé

Cette glace est excellente accompagnée d'un coulis de framboises, sur une petite tranche de brioche parfumée à la fleur d'oranger. Vraiment extra!

Autre

2 parts

5 min

4 min

facile

1030 Kcal

(4/5 - 4 votes)
21

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 jaunes d’oeufs
40 cl de lait
20 cl de crème liquide entière
150 g de chocolat blanc
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 2.64€ (1.32€/part)

Préparation

Fouetter les jaunes et le sucre. Porter à ébullition le lait puis le verser sur le mélange sucre/jaunes d’œufs, tout en mélangeant.
Remettre le tout sur feux doux et laisser épaissir légèrement.
Ajouter le chocolat blanc en morceaux et fouetter jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu. Retirer du feu.
Ajouter la crème liquide et mettre au frais.
Quand la préparation est bien froide, mettre en sorbetière 30 à 40 minutes. Placer eu réfrigérateur pour achever la prise.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1030Kcal

Glucides: 83g
Lipides: 68.8g
Gras sat.: 42.2g
Protéines: 19.6g
Fibres: 0g
Sucre: 82g
ProPoints: 28
SmartPoints: 51

Information nutritionnelle pour 1 portion (433g)

Sans gluten

Végétarien

Vous allez aimer

Glace maison sans sorbetière

C COJOCANO

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes