Gourmandises à croquer : chouchous (cacahuètes grillées caramélisées)

Autre

1 parts

facile

15 min

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Est-ce également valable pour les chouchous, célèbres cacahuètes grillées caramélisées et croquantes?C'est tellement délicieux et régressif !

Ingrédients

• 275 g de cacahuètes décortiquées non salées
• 200 g de cassonade
• 70 mL d'eau
• Fève Tonka râpée
• Une petite pincée de sel

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Cacahuètes pralinées, les chouchous

Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans une large poêle anti-adhérente, faire chauffer.
• Lorsque le sucre commence à caraméliser, bien mélanger.
• Baisser légèrement le feu, continuer à mélanger jusqu'à ce que les cacahuètes soient bien enrobées de caramel et aient pris une belle couleur dorée.
• Laisser légèrement tiédir, puis étaler sur du papier sulfurisé.
• Laisser refroidir puis casser en petits morceaux.
• Réserver dans une boîte à biscuits hermétique

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