Porter 2 tasses d'eau à ébullition et ajouter les graines. Faire bouillir quelques minutes, puis réduire le feu et laisser frémir 30 minutes. Égoutter et sécher les graines sur du papier absorbant.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les graines, saler et bien remuer.
Faire griller les graines en les tournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Tapisser une assiette à tarte ou une plaque à biscuits de papier ciré, y verser les graines.
Passer au four à 325°F pendant 20 à 30 minutes, en les secouant de temps à autre.
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