GRATIN de POLENTA

Préparation

• Porter l'eau à ébullition avec les cubes de bouillon.
• Verser la polenta en pluie et laisser cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la polenta ne colle plus sur les bords.
• Ajouter le Mascarpone.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement.
• Verser la polenta dans un plat à gratin beurré. Répartir le fromage râpé dessus.
• Mettre à four très chaud jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
• Laisser tiédir un peu pour pouvoir couper les parts plus facilement.