Name: Hamburger au goberge.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 2/3 à 1 tasse de chapelure; 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché; ¼ cuillère à thé de sel; ¼ cuillère à thé de poivre,; 1/4 cuillère à thé sel d'oignon; 500 g goberge hachée ou; moitié filet de goberge/ moitié surimi; 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Ingrédients

2 oeufs
2/3 à 1 tasse de chapelure
2 cuillères à soupe d'oignon vert haché
¼ cuillère à thé de sel
¼ cuillère à thé de poivre,
1/4 cuillère à thé sel d'oignon
500 g goberge hachée ou
moitié filet de goberge/ moitié surimi
2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation

Dans un bol, battre les œufs.
Ajouter 1/3 tasse de la chapelure, les échalotes, le sel et le poivre. Ajouter la goberge et bien mélanger.
Façonner la préparation en 4 boulettes de 1 cm d'épaisseur.
Mettre le reste de la chapelure dans une assiette peu profonde.Passer les boulettes dans la chapelure en les pressant pour bien les enrober.
Ou préparer les burgers à l'avance et les couvrir.Ils se conserveront jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les boulettes de goberge et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner à la mi-cuisson.