Hamburger de boeuf aux aubergines et au curry

Autre

2 parts

facile

30 min

355 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 2 pains à hamburgers coupés en deux
• 125 g de boeuf haché
• 1 échalote hachée
• 2 tranches de gouda
• 1 petite aubergine coupée en tranches épaisses
• mayonnaise
• curry
• quelques feuilles de salade
• 1 tomate coupée en fines rondelles

Vous allez aimer

Hamburger au boeuf

Préparation

• Faire cuire les aubergines 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  Puis les égoutter et les faire dorer dans de l'huile d'olive.
• Mélanger la viande et l'échalote, saler et poivrer, et former deux steaks.
  Les faire dorer dans une poêle.
  Mélanger 4 cuillères à café de mayonnaise avec 1 cuillère à café de curry.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Tartiner les bases et les chapeaux des pains de sauce au curry.
• Pour chaque hamburger, disposer 2 tranches d'aubergines, un steak, 1 tranche de fromage, 2 tranches d'aubergine.
• Enfourner une dizaine de minutes.
• A la sortie du four, mettre 1 ou 2 rondelles de tomate avec un peu de salade entre les aubergines et le chapeau.

InTartifletteItrust

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?